O Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER – reconhecido por oferecer os melhores cortes de carnes nobres temperados apenas com sal grosso e preparados em fogo forte, como manda a tradição do autêntico churrasco – anuncia a chegada de uma novidade super saborosa ao cardápio dos seus mais de 80 restaurantes.
A grande novidade é o Bife de Vazio! “O objetivo, com a inclusão desse novo corte no cardápio, é levar cada vez mais qualidade aos nossos clientes, além de conquistar as pessoas que ainda não provaram os sabores do nosso churrasco”, explica Alessandro Pereira, sócio-diretor do Mania de Churrasco !, que adianta: “O novo corte é preparado como manda o figurino. Isso significa que é temperado apenas com sal grosso e feito em fogo alto”.
De acordo com o chef churrasqueiro do Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER, Alceu da Silveira, trata-se de uma carne muito saborosa e macia, além de ser um dos melhores cortes bovinos para fazer churrasco. “Localizado abaixo das costelas do boi, o Bife de Vazio costuma ser confundido, frequentemente, com a fraldinha”, detalha o experiente profissional.
O Bife de Vazio do Mania de Churrasco ! tem aproximadamente 160g e apresenta uma certa camada de gordura, que garante a suculência da carne. O chef churrasqueiro recomenda que se peça o corte ao ponto da casa para garantir o verdadeiro sabor do churrasco. “O resultado é uma carne selada por fora e rosada por dentro, bastante suculenta e cheia de sabor”, explica o especialista.
Para compor um prato especial com o novo Bife de Vazio, é possível escolher, nos restaurantes Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER, acompanhamentos como: saladas, Arroz Biro-Biro, uma deliciosa batata rústica, onion rings crocantes, batata frita, um pãozinho de alho inconfundível, vinagrete, farofa, ovos caipiras e um saboroso feijão roxinho, vindo direto da Fazendo da Saudade, em Minas Gerais, que conquista até quem não têm costume de consumir o alimento.
Vale ressaltar que todos os cortes servidos nos restaurantes Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER são selecionados e de origem certificada, de gado da raça Aberdeen Angus, vindos dos melhores fornecedores do Brasil, da Argentina e do Uruguai.
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