Biscoito de Natal pelo Chef Luca Gozzani. Pois é… receita de família!
Como dica para deixar a comemoração de Natal mais aconchegante e saborosa, o Chef italiano, Luca Gozzani, que comanda o restaurante Fasano trouxe uma receita de família, o Biscoito de Natal.
Luca é nosso vizinho, ele é morador da Vila Nova Conceição. Ele foi até o Colégio da Companhia de Maria dar uma aula de gastronomia para a criançada.
Resultado: a diversão e a criatividade rolaram soltas! Ah… e os biscoitinho também!!! Que delícia!
Nossa equipe acompanhou essa aula divertida.
“É com muito prazer que recebemos e agradecemos o Chef Luca pela aula que proporcionou aos nossos alunos. Essa interação é muito importante. É um momento de aprendizagem e interação entre estudantes, professora, coordenadora, pais (já que o Chef Luca é pai do Compa) e escola. Todos juntos na construção de uma educação integral. Uma relação que educa na vida e para a vida”, agradece Maria Lucia, Diretora Geral do Compa.
Para o Chef Luca a cozinha é um dos espaços da casa que merecem mais atenção e podem ser utilizados para unir a família, principalmente em datas comemorativas.
“Essa aula foi muito importante. O intuito é fazer com que as crianças se aproximem ainda mais e despertem a fantasia. No dia a dia, nos estudos, na vida eles precisam da fantasia. Uma das formas de proporcionar isso é brincar aprendendo com a arte culinária. Sem família a criança não tem direção, sem família a criança perde a base”, reitera o Chef Luca.
Confira como foi esse encontro gostoso, aqui na Vila Nova Conceição.
Biscoito de Natal
Ingredientes para 15/20 biscoitos
300g de farinha de trigo
150g de manteiga
100g de açúcar impalpável
1 ovo
1 pitada de sal
50g de chocolate em pó
Modo de preparo
1 – Misture o ovo, o açúcar e a manteiga.
2 – Acrescente a farinha e a pitada de sal e amasse com as mãos até obter um composto liso e homogêneo.
3 – Separe a massa ao meio e junte o chocolate em pó em uma das metades.
4 – Estenda com o auxílio de um rolo.
5 –Corte com as forminhas.
6 – Asse em forno pré-aquecido a 180ºc, por 7 a 10 minutos.
Mais informações em: Compa-SP.com.br
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