Eataly São Paulo anuncia novo restaurante especializado em risottos

Que risotto é um dos pratos mais queridos admirados e desejados no mundo não há quem duvide. E aqui pertinho da Vila Nova Conceição não poderia ser diferente não é?! Então, pode ir preparando o paladar. Tem novidade no Eataly São Paulo. O espaço inaugura um novo restaurante a partir do dia 26 de janeiro, o La Risotteria di Eataly, que vai dividir o espaço com os já conhecidos Le Verdure e Il Crudo.

Com um cardápio exclusivo de risottos, o La Risotteria terá 10 opções de pratos desenvolvidos pelo chef executivo da casa, José Barattino. Entre eles, o Risotto de lula ao pesto (R$42) e o Risotto de radicchio, linguiça e vinho tinto (R$46).

Para o lançamento do La Risotteria, o restaurante contará com pratos especiais durante seu primeiro mês. Três chefs renomados foram convidados para criarem uma receita e, a cada semana, uma delas será disponibilizada no cardápio.

Salvatore Loi, que foi o responsável pelos restaurantes do Grupo Fasano entre 1999 e 2012,  criou o Risotto allo zafferano, barbabietole e burrata (R$68), com açafrão, beterraba e burrata; Rodolfo de Santis, do Nino Cucina, fez o Risotto di gamberi e guanciale (R$68), com camarão e papada de porco curada; e Giampiero Giuliani, dos Due Cuochi e Rive Gauche, assina o Risotto de pancetta arrotolata, cipolla rossa, pistacchio e riduzione di vino (R$68), com pancetta, cebola roxa, pistache e redução de vinho tinto.

No dia 26 de janeiro, o novo restaurante abre para público a partir das 19h30; nos demais dias ele opera em horário normal.

SERVIÇO

Restaurante La Risotteria di Eataly
Horário de Funcionamento: Segunda a quinta, das 11h30 às 15h00, e das 18h00 às 23h00
Sexta das 11h30 às 15h00, e das 18h00 às 24h00
Sábado, das 12h00 às 24h00
Domingo, das 12h00 às 23h00

Eataly Brasil
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489
Telefone: 11 3279-3300
Site: www.eataly.com.br
Facebook: www.facebook.com/EatalyBrasil
Instagram: www.instagram.com/EatalyBR

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