Restaurante Mania de Churrasco ensina como preparar o seu ‘’Feijão Roxinho’’

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Preparado com aquele temperinho brasileiro, o feijão é indispensável no prato do dia a dia. Além de muito saboroso, o feijão é uma excelente fonte de fibras, vitaminas, minerais e fito nutrientes. Se consumido da maneira correta e de forma equilibrada, pode colaborar para a perda de peso, além de ajudar a combater a anemia e o diabetes, reduzir o colesterol, prevenir o câncer e melhorar a saúde intestinal.

Agora, imagine se o feijão for selecionado, do tipo “roxinho”, com sabor irresistível da fazenda? É justamente esta receita, exclusividade da rede de restaurantes Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER, o restaurante apresenta a sua receita para que os seus clientes, possam fazer diretamente em casa.  

O feijão roxinho, que compõe os pratos servidos nos restaurantes Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER, foi desenvolvido exclusivamente para a rede. Vindo diretamente da Fazenda da Saudade, localizada no interior de Minas Gerais, o feijão roxinho contempla sabor diferenciado, cheio de qualidade, gostinho de tradição, de roça e de valorização do homem do campo.

Veja mais sobre a receita do ‘’Feijão Roxinho’’ exclusiva do Mania de Churrasco!:

Ingredientes:

  • 500g de feijão roxinho
  • 30g de cebola (1/2 cebola)
  • 10g de alho (2 dentes)
  • 50g de bacon defumado
  • 20g de manteiga
  • 2 folhas de louro
  • 15g de sal

Modo de preparo:

  • Escolha os grãos do feijão e retire as impurezas.
  • Cozinhe o feijão com 2 litros de água na panela de pressão com as folhas de louro e sal por 30 minutos.
  • Em uma frigideira, refogue o bacon na manteiga em fogo baixo até dourar levemente e extrair toda a gordura, acrescente o alho e a cebola e deixe por mais 3 minutos.
  • Tire a pressão da panela antes de abri-la. Adicione a refoga de bacon e temperos na panela do feijão e deixe ferver sem tampa por mais uns 15 minutos (ou até dar o ponto do caldo).

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