SER, uma nova experiência gastronômica na Vila Nova Conceição

SER a sua melhor experiência gastronômica, SER uma boa lembrança em alimentação, SER uma excelente opção, SER o seu lugar!

Esse é o objetivo da nova cozinha contemporânea do Restaurante SER inaugurado há pouco mais de um mês, aqui no nosso bairro.

Sem uma inauguração formal, o restaurante optou por um soft opening, abrindo as portas em dezembro passado, para receber os clientes. A casa já mostrou que veio para proporcionar uma nova opção aos admiradores da boa comida.

Para conferir de perto esse espaço, resolvemos dar uma passadinha por lá para trazer as novidades!

Localizado no meio da Vila Nova Conceição, o SER tem uma decoração clean e música ambiente tranquila. Por ser um local pequeno e aconchegante chega a lembrar um bistrô. Segundo os idealizadores do SER, pitadas de experiências foram trazidas com charme de tudo o que viram pelos restaurantes de diversos pontos do mundo.

No cardápio, os pratos apresentam características da cozinha europeia, com tendência da culinária Portuguesa, Espanhola, Francesa e Italiana. Os ingredientes e temperos vem do mundo inteiro, resultando em uma comida aromática, colorida e saborosa.

Para trabalhar nesta cozinha, o SER foi buscar o Chef Caio Gavioli que já passou por experiências diferenciadas em restaurantes renomados. Hoje, com todo o conhecimento na área, ele prepara pratos bem arranjados que enchem os olhos e proporcionam vivências únicas.

A apresentação de pratos alegres, cheirosos e multicoloridos são características marcantes do estilo contemporâneo na gastronomia. “A cozinha contemporânea é flexível, criativa e propõe uma mistura inusitada de ingredientes para se obter pratos com sabores, ao mesmo tempo, leves e exóticos. Além disso, traduz o mundo atual globalizado em sabores e texturas e consegue reunir na mesma receita ingredientes típicos das mais diversas culturas. No Ser mesclamos inventividade e sofisticação na busca pelo melhor sabor.” Explica Caio.

Um exemplo disso é a Entrada de Queijo Brie Empanado, acompanhado de mix de folhas e geleia de pimenta. A casa trabalha muito com peixe branco, até mesmo nas Entradas. Uma dica é o Ceviche, peixe branco marinado em suco cítrico, tangerina, cebola roxa, gengibre, pimenta, tomate cereja e broto de coentro.

Para o Prato Principal, o campeão de vendas tem sido o Peixe Grelhado em Crosta de Castanha do Pará. Ele vem com purê de banana da terra, crisp de cebola e molho de limão.

Como o SER abriu as portas em uma época de calor, a preferência na montagem do cardápio tem sido por pratos mais leves, por isso o restaurante preparou sugestões diversificadas de pescados e saladas. Estas sugestões contam com a expertise de membros da equipe da cozinha, especializados em pescado!

Para refrescar, na fase final da experiência gastronômica, a dica vai para os doces acompanhados de sorvetes. Por exemplo: Sautée de maçã com calda de tangerina, sorvete de canela e farofa de nozes!

Para quem gosta de vinhos a sugestão para esta época são os brancos espumantes. Dentre os drinks frescos e coloridos os destaques vão para o mojito, para a caipirinha de caju com lima da pérsia e para o Aperol Spritz.

Durante a semana, o cardápio do SER também traz o almoço executivo, voltado para quem quer comer bem, mas não dispõem de muito tempo. A novidade fica por conta do menu Fitness, que traz sempre uma salada acompanhada de proteína.

Claro que para os amantes de carnes e massas também tem no cardápio uma variedade de opções além de deliciosas sobremesas a base de chocolate e creme de avelã.

Se você acha que a perfeição está nos pequenos detalhes vale a pena conferir. Na nossa visita ao SER encontramos um Parklet para saborear um delicioso drink, um espaço Pet Friendly com água filtrada e fresquinha para os companheiros de 4 patas. Espaço este perfeito para moradores e frequentadores do bairro que adoram estar com seus pets.

Vale a pena conferir essa experiência!

Promoção Restaurante SER

Quem curtir a Fanpage do Restaurante SER e indicar três amigos ganha, ao almoçar ou jantar, uma sobremesa de Nutella cremosa com sorvete de fava de baunilha com crocante de macadâmia.

A promoção é válida até dia 15 de fevereiro de 2016.

SERVIÇO

Restaurante SER

End.: Rua João Lourenço, 367, Vila Nova Conceição, SP.
Tel.: (11) 3044-1420 (também para reservas)
Wifi
Ar condicionado
Ambiente Externo
Parklet
Pet Friendly
Valet: R$ 20,00
Almoço Executivo (entrada, prato principal, sobremesa) – R$ 55,00

Horário de Funcionamento

Segunda a Sexta
Almoço: 12h00 às 15h00
Jantar: 19h00 às 23h00

Sábados
Almoço: 12h00 às 15h30
Jantar: 19h00 às 23h30

Domingos
Almoço: 12h00 às 15h30

Fanpage: www.facebook.com/sercozinhacontemporanea