Vinhos Brasileiros evoluem em Qualidade e Complexidade e Ganham Reconhecimento

Vinhos Brasileiros evoluem em Qualidade e Complexidade e Ganham Reconhecimento, garantem especialistas.

O amor pelo vinho é um fenômeno que transcende fronteiras. Seja para celebrar, acompanhar uma refeição ou simplesmente relaxar, o vinho é uma das bebidas mais apreciadas no mundo. No Brasil, esse apreço pelo vinho tem crescido de maneira significativa nos últimos anos, com destaque para os vinhos produzidos no próprio país.

Vinícolas brasileiras têm investido em tecnologia e técnicas avançadas de produção, e os resultados não passaram despercebidos. Recentemente, esse progresso foi reconhecido no Brasil Selection by CMB 2024, evento que celebra e avalia os melhores vinhos do país. Realizado em São Paulo, o evento mostrou ao mundo que o vinho brasileiro alcançou um novo patamar de qualidade.

Vinho Brasileiro se Destaca no Brasil Selection by CMB 2024

Os vinhos brasileiros, sobretudo os brancos e espumantes, demonstraram uma significativa e importante evolução nos últimos anos, de acordo com diferentes jurados, estrangeiros e nacionais, que participaram da edição 2024 do Brasil Selection by CMB, realizado em São Paulo, na segunda quinzena de outubro.

O resultado com os melhores vinhos, premiados com Medalha Grande Ouro, Ouro e Prata, será divulgado no próximo dia 13 de novembro pela Councors Mondial de Bruxelles (CMB) e Market Press, promotoras do evento, mas a boa impressão e satisfação pela qualidade do evento e das amostras inscritas e tecnologia com a utilização de Inteligência Artificial foram os pontos altos da edição deste ano.

Na visão de Liz Palmer, jornalista canadense e jurada especialista em vinhos, as amostras de vinhos brancos e de espumantes que concorreram surpreenderam pelo elevado padrão de qualidade, com ótima acidez, maciez e equilíbrio.

“Estou muito acostumada a degustar champagne e vinhos brancos de excelente qualidade e fiquei maravilhada com alguns vinhos experimentados aqui no Brasil. Vários espumantes e brancos foram surpreendentes e acima das expectativas, compatíveis com os melhores do mundo, assim como alguns rosés e tintos”, comentou Liz Palmer.

Para ela, os vinhos nacionais devem seguir as mais recentes tendências mundiais de menor presença do carvalho e menor teor alcoólico.

“Os tintos estão evoluindo muito também e creio que os produtores brasileiros deveriam mirar no equilíbrio e harmonização desses vinhos com os pratos de carne vermelha, algo muito característico do País, e investir em oferecer ainda mais complexidade, aromas e sabores”, comentou.

Cristiane Faria, sommelier e jurada brasileira de vinhos e destilados, concorda e destaque que os vinhos nacionais vêm evoluindo muito nos últimos anos e faz a observação de que o consumidor brasileiro tem um paladar diferenciado e particular, que os produtores precisam conhecer e valorizar.

“A tecnologia tem colaborado muito no desenvolvimento da nossa vinicultura, o que é sensacional. E o nosso consumidor dá preferência à produtos menos secos e de menor acidez, o que tem influenciado a concepção do vinho pelo produtor”, analisa Cristiane.

Inteligência Artificial para conceituar e unificar as opiniões dos jurados

Pela primeira vez em um concurso de vinho no Brasil, a Inteligência Artificial foi usada para compilar todas as notas e opiniões dos jurados sobre cada amostra, produzir um único comentário e emitir um gráfico, chamado de “roda de aromas”, destacando as características e virtudes de cada produto.

Essa “roda de aromas” indica todos os tipos de aromas encontrados na bebida (descrição aromática e do paladar).

O sistema desenvolvido pelo CMB é capaz de absorver todas as informações e comentários dos jurados nos diferentes idiomas, analisar e emitir esse gráfico ou “roda de aromas”, com as todas as características presentes na bebida.

Esse comentário pode ser muito útil para o produtor aprimorar o seu produto e comparar com o de outras regiões. Para o consumidor, ajuda no processo de compra, que pode escolher o que mais agrada ao seu paladar.

Os vinhos e cachaças premiados na edição 2024 do Brasil Selection by CMB (Concours Mondial de Bruxelles) serão divulgados no próximo dia 13 de novembro e a cerimônia de premiação e entrega das Medalha Grande Ouro, Ouro e Prata ocorrerá no mês de dezembro, em São Paulo.

Serviço: Brasil Selection by CMB 2024

• 📅 Data: 13 de novembro – Anúncio dos premiados
• 🏆 Cerimônia de Premiação: Dezembro, em São Paulo
• 🔗 Para mais informações: https://brasil-selection.com/